ไทย – จีน

– คนไทยเชื้อสายจีน

– คนจีน

– ไทยจีน – จีนแต้จิ๋ว

– ไทยจีน – จีนแคะ

สถานที่ตั้ง: เขตพื้นที่ที่กลุ่มชาติพันธุ์นั้นอาศัยอยู่ (เช่น จังหวัด, อำเภอ, ตำบล)

– ตำบลอู่ทอง อำเภออู่ทอง จังหวัดสุพรรณบุรี

พิกัด

– ศาลเจ้าพ่อพระยาจักร ตลาดอู่ทอง 

จำนวนประชากร: ข้อมูลจำนวนประชากรที่อยู่ในกลุ่มชาติพันธุ์นั้น

– 4,000 ถึง 6,000 คน

ภาษาแม่: ภาษาหลักที่ใช้ในชีวิตประจำวัน

     – ภาษาไทย

ภาษาที่สอง: ภาษาที่สามารถใช้สื่อสารได้เพิ่มเติม

     – ภาษาจีน

     – ภาษาจีนแต้จิ๋ว

     – ภาษาจีนแคะ

     – ภาษาจีนกลาง

     – ภาษาจีนไหหลำ

     – ภาษาอังกฤษ

การใช้ภาษา: บริบทและโอกาสในการใช้แต่ละภาษา (เช่น ในครอบครัว, ในชุมชน, ในที่ทำงาน)

     – ในครอบครัว ใช้ภาษาไทยและภาษาจีน

     – ในชุมชน ใช้ภาษาไทยและภาษาจีน

ศาสนาหลัก: ศาสนาที่กลุ่มชาติพันธุ์นั้นนับถือ

     – ศาสนาพุทธ

ความเชื่อดั้งเดิม: ความเชื่อพื้นบ้านหรือการนับถือสิ่งศักดิ์สิทธิ์

     – ศาลเจ้าพ่อพระยาจักร

     – วัดเขาพระศรีสรรเพชญาราม (วัดเขาพระ)

     – เจ้าแม่กวนอิม

     – เจ้าพ่อจักรนารายณ์

     – พระพุทธเจ้า

     – เทพเจ้าฟ้า ดิน

     – เจ้าที่ในบ้าน ตี่จู่เอี๊ยะ

     – การไหว้บรรพบุรุษ

     – การไหว้เจ้า

     – การไหว้บรรพบุรุษ

พิธีกรรมที่เกี่ยวข้องกับความเชื่อและศาสนา: การปฏิบัติทางศาสนาและพิธีกรรมที่สำคัญ

     – ไหว้ตรุษจีน-สารทจีน

     – ไหว้บะจ่าง

     – เช็งเม้ง

     – ไหว้พระจันทร์

     – ไหว้บัวลอย

     – เทศกาลกินเจ

     – เทศกาลงานงิ้ว

     – พิธีกรรมงานศพ

การศึกษา: ระดับการศึกษา

     – มัธยมปลาย

     – ปริญญาตรี

     – ปริญญาโท

     – ครอบครัวใหญ่ ลูกหลายคน พี่คนโตจะเสียสละทำงาน และให้น้องได้เรียนสูงๆ

อัตราการเข้าเรียน: อัตราการเข้าเรียนในกลุ่มชาติพันธุ์นั้น ๆ

     – มากกว่า 90%

การเข้าถึงบริการสาธารณะ: การเข้าถึงบริการสุขภาพ

     – โรงพยาบาลอู่ทอง

     – โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบล (รพ.สต.)

     – อาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน (อสม.)

     – คลินิกและสถานพยาบาลเอกชน

การเข้าถึงบริการสาธารณะ: สาธารณูปโภค

     – เทศบาลตำบลอู่ทอง และเทศบาลตำบลท้าวอู่ทอง

     – ตลาดอู่ทอง

การเข้าถึงบริการสาธารณะ: บริการสาธารณะ

     – การศึกษา: มีโรงเรียนประจำตำบลที่ให้การศึกษาระดับอนุบาลถึงประถมศึกษา และมีการสนับสนุนการศึกษาต่อเนื่อง

     – การคมนาคม: มีถนนสายหลักและสายรองที่เชื่อมต่อกับพื้นที่อื่น ๆ รวมถึงบริการรถโดยสารประจำทางที่อำนวยความสะดวกในการเดินทาง

     – ศูนย์บริการชุมชน: มีศูนย์บริการชุมชนที่จัดกิจกรรมสันทนาการ ฝึกอบรมอาชีพ และส่งเสริมการพัฒนาท้องถิ่น

แหล่งกำเนิดและการอพยพ: ประวัติการตั้งถิ่นฐานและการอพยพ

     – ขึ้นเรือมาจากประเทศจีน 7 วัน 7 คืน มาอยู่ไทย

     – อพยพมาจากเมืองจีนแถวซัวเถา บรรพบุรุษมาจากเมืองจีน ถิ่นฐานเดิมอยู่ที่นครปฐม

เหตุการณ์สำคัญในอดีต: เหตุการณ์ทางประวัติศาสตร์ที่ส่งผลต่อกลุ่มชาติพันธุ์

     – ไหว้บรรพบุรุษ

     – สงครามโลกครั้งที่ 2

     – ไฟไหม้ชุมชนที่อาศัยบริเวณตลาดอู่ทอง

การประกอบอาชีพ: อาชีพหลักที่กลุ่มชาติพันธุ์นั้นประกอบอยู่ (เช่น เกษตรกรรม, ประมง, ค้าขาย)

     – ค้าขาย

     – ปลูกยาสูบ

     – ปลูกผักสวนครัว

     – เกษตรกรรม

รูปแบบการดำเนินชีวิต: รูปแบบการอยู่อาศัย

     – ขายอยู่ในบ้านอาคารพาณิชย์ ชุมชนตลาด

     – อยู่ตึกแถว อาคารพาณิชย์

     – อยู่ในสวน

     – อยู่แบบครอบครัวใหญ่

     – อยู่รวมกลุ่มกันในชุมชน ทำกิจกรรมร่วมกัน

รูปแบบการดำเนินชีวิต: การบริโภคอาหาร

     – ผัด ทอด ต้ม นึ่ง

     – ข้าวต้ม และกับข้าว

     – ทำทานเองในครอบครัว

     – ซื้ออาหารปรุงสำเร็จรูป ที่ตลาดทาน

     – รสชาติอาหารส่วนใหญ่เป็นรสจืด

     – อาหารส่วนใหญ่เน้นพวกผัก

รูปแบบการดำเนินชีวิต: การแต่งกาย

     – ปกติธรรมดา

     – ตามสมัยนิยม

ระบบครอบครัว: โครงสร้างครอบครัว

     – ส่งเรียนจนจบ และไปทำงานที่ชอบ

     – อบรมแบบจีน ให้ความเคารพผู้อาวุโส

     – อยู่รวมกันครอบครัวใหญ่ และแยกบ้านเมื่อแต่งงาน แต่จะกลับมาร่วมกิจกรรมที่บ้านพ่อแม่

ระบบครอบครัว: ขนบธรรมเนียมในการแต่งงานและการเลี้ยงดูบุตร

     – เลี้ยงให้ลูกสามาถดูแลตัวเองได้

     – เลี้ยงลูกแบบจีน สอนลูกให้เคารพผู้ใหญ่

     – ในสมัยก่อนการแต่งงานจะมีแม่สื่อหรือผู้ชักนำให้รู้จักกัน แต่ปัจจุบันไม่นิยมแล้ว

     – การแต่งงานผู้ชายจะรับผู้หญิงเข้าบ้าน ส่วนผู้หญิงแต่งงานจะออกเรือนไปอยู่บ้านฝ่ายชาย

     – การเลี้ยงดูบุตรจะเป็นหน้าที่แม่ และส่วนพ่อจะสอนการค้าขายและการเข้าสังคม

การสืบทอดวัฒนธรรม: วิธีการถ่ายทอดวัฒนธรรมจากรุ่นสู่รุ่น

     – อารยธรรมแบบจีน

     – การไหว้เทพเจ้าและบรรพบุรุษในเทศกาลต่างๆ

     – การพูดภาษาจีนกันในครอบครัว

     – สอนการปรุงอาหารและทำขนมแบบจีน

ดนตรีและศิลปะ: ลักษณะของดนตรี

     – ดนตรีพื้นบ้านของตำบลอู่ทองได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมไทยจีน เช่น การบรรเลงเพลงจีนพื้นบ้านด้วยเครื่องดนตรีอย่าง ขิม ซอ และกลอง นอกจากนี้ยังมีการเล่นเพลงไทยพื้นบ้านที่ผสมผสานกับท่วงทำนองจีน

     – ดนตรีจีน ตั่วหล่อโก้ว

     – ตีขิม เป่าขลุ่ย – ปี่

     – สีซอล่อโก้

     – แห่สิงโต

ดนตรีและศิลปะ: การเต้นรำ

     – การเต้นรำที่พบในพื้นที่มีทั้งการเต้นรำไทยพื้นบ้านและการเต้นรำจีน เช่น การแสดงงิ้ว (Chinese Opera) และการเต้นรำมังกร ซึ่งมักจัดขึ้นในเทศกาลสำคัญ เช่น เทศกาลตรุษจีน

ดนตรีและศิลปะ: งานศิลปะที่เป็นเอกลักษณ์

     – งานศิลปะที่สะท้อนถึงอิทธิพลไทยจีน ได้แก่ การประดับตกแต่งวัดวาอารามด้วยภาพจิตรกรรมฝาผนังที่เล่าเรื่องราวจากวรรณกรรมจีน นอกจากนี้ยังมีการสร้างประติมากรรมรูปปั้นเทพเจ้าจีนที่มีความละเอียดและงดงาม

อาหาร: อาหารดั้งเดิมที่เป็นเอกลักษณ์ของกลุ่มชาติพันธุ์

     – ซาลาเปาเจ

     – บ๊ะจ่าง

     – ข้าวขาหมู

     – เป็ดย่าง

     – แกงจืด อาหารส่วนใหญ่รสจืด เน้นการปรุงแบบต้ม/ นึ่ง/ ตุ๋น

     – หมี่ซั่ว

     – จับฉ่าย

     – ไชเถ่าก้วย (ขนมผักกาด)

     – ขนมส่วนใหญ่มีแป้งเป็นหลัก เช่น ขนมเข่ง ขนมเทียน ขนมหนึงเปี๊ยะ

     – ขนมบัวลอย

     – ขนมเปี๊ยะ

     – ขนมอั่งถ่อก้วย (ขนมกุยช่าย)